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◎產品規格
◇容 量:90錠
◇成 份:葡萄糖胺鹽酸鹽 (750mg / 錠); 軟骨素 (600mg / 錠)
◇副 成 份:微晶纖維素、羥丙基纖維素、硬脂酸、交聯羧甲基纖維素鈉、硬脂酸鎂。
◇食 用 法:成人一天1~2錠,建議早上餐前食用;多食無益。

◎原 產 地:美國

◎製 造 廠:Beyond Nutrition

◎注意事項:
◇本產品一經拆封不得退貨
◇本產品不含色素及防腐劑,如外觀起斑點屬正常現象,其品質不受影響,請安心食用。
◇保存期限:三年
◇有效日期:詳見瓶身





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卡拉OK組合

▲你是個愛喝酒的人嗎?(圖/達志/示意圖)

生活中心/綜合報導

雖然有許多研究都指出,少量紅酒或啤酒對人體有保健功效,甚至認為酒精有保護心血管、降低心臟病死亡機率作用,但仍有不少學者認為酒精對人體還是「弊大於利」,英國《太陽報》指出,飲酒可能升高罹患皮膚癌風險,以下3點是愛酒的你必須注意的。

1.皮膚癌機率提高13%

英國布朗大學一項針對20萬名成年人長達18年的研究,觀察酒精是否會提高人體罹患皮膚癌的風險,結果發現,啤酒、紅酒、烈酒,在實驗中並不會顯著提升致癌率,主要原因是紅酒中的抗氧化劑抵消酒精在人體釋放醇所造成的影響,但白酒──特別是白葡萄酒會提高皮膚癌的風險高達13%。

2.酒精為什麼會致癌?

酒精中的醇在體內分解時會破壞DNA,增加腫瘤可能性,另外酒精會影響大腦思考能力,增加曬傷風險,使皮膚容易對光產生敏感反應,這更是容易造成皮膚癌的原因之一。

3.愛喝酒不曬太陽更危險

這項研究更指出,愛喝白酒但不喜歡曬太陽的人,在腰部和胸部這些受衣物遮蔽之處,更易產生黑色素瘤等皮膚癌。研究員Eunyoung Cho指出,減少飲酒是有效降低皮膚癌風險的辦法,建議每周不可喝超過2.4公升的啤酒,以及六杯(175CC)的白酒或紅酒。

★圖片為版權照片,由達志影像供《ETtoday東森新E12聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載!



▲近年來異軍突起,一舉躍升全球前五大車商的現代汽車,近日火掉了他們在北美的執行長Dave Zuckowski。(圖/翻攝自Carscoops)

記者鄭閎Wharfedale/綜合報導

現代汽車在這幾年異軍突起,成為全球五大汽車品牌之一,但近日他們在美國卻拋出了業界的震撼彈:「火掉了執行長Dave Zuckowski」。

根據國外媒體的報導,Dave Zuckowski已經辭去了職務,並且立即生效,暫時取代他的,是原本的總顧問Jerry Flannery,直到新的繼任者選出。

2015年,現代汽車在北美的銷售數字,繳出了5%的成長,但距離集團所訂下的15%,還是有相當一大段的距離,更別說成長率已經連續兩年的下降,也因此傳出Zuchowski是因未能達成銷售目標而遭解雇,但現代汽車發言人Chris Hosford並不願意針對這個問題做出說明。

在這之前,其實現代汽車已經撤換了南韓縫紉機的銷售主管以及中國的主管,也是因為業績目標不如預期,現在傳出這個北美的人事大地震,也就不是那麼令人意外了。



在各種評比或餐廳簡介中,很少有機會聽到「讚」鐵板燒,童趣-迪士尼因為它很低調,且聽起來有點土,然而,它卻是許多美食家眼中,台灣第一名的鐵板燒。電影《駭客任務》中,尼歐最初面對電腦黑衣人總是出拳剛猛快狠準,但總處下風,直到大悟重生後,出拳狀似緩慢輕柔,卻能後發先至,拉朽摧枯,打得傲慢電腦人滿臉驚恐。那經典畫面是電影高潮,還被周星馳學去放在《功夫》電影中。每回電視重播演到這,你總能看到身邊人像傻瓜般把手舉起來跟著揮舞,然後突然驚醒,彼此對望大笑。

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謙和嚴謹 老派料理人作風看葉清雄料理鐵板,就是這種感覺。他講話跟動作都很輕柔緩慢,好像在打太極拳,慢得你都想去幫他把鐵板上的牛肉翻面撒鹽巴,然而就在瞬間,鵝肝端到眼前,香脆軟嫩;鮑魚上桌,Q嫩脆彈;和牛入口,油花伴著焦脆,讓人只能瞇起眼睛任由唾液分泌,細細咀嚼那份美好。也許很多人沒聽過葉清雄,這很正常,因為他太資深、也太低調了,然而在鐵板燒界,他是無人不知的資深前輩,也被許多媒體稱為「鐵板教父」。從14歲開始下廚,現在52歲,葉清雄跟鐵板相處已經38年,曾跟隨在日本大阪已有90多年歷史的「濱鐵板燒」大師山口弘身邊習藝,也是台灣新濱鐵板燒第一任台籍店長,講話與神態,都有著老派日式的謙和與嚴謹。新濱派大老 凡事親力親為台灣鐵板燒主要區分新濱派與紅花派,最早是新濱於1971年從日本引進,紅花則於1978年開業,兩個集團都有各自完好的發展。其中新濱派重視食材本身品質與熟度掌控,目前檯面上許多鐵板與牛排大廚都出自新濱,新濱也因此有著「主廚搖籃」之稱。葉清雄是新濱派超級大老,因在業界成名太早,早到在一般消費者還來不及熟悉他之前就被企業老闆挖角到上海,直到前年才回台灣,在士林承德路主持這家「讚」鐵板燒。不同於許多廚師成名開店後就幾乎不做菜只忙交際應酬,在葉清雄身上,看不到一絲絲的傲慢與敷衍,他總是謙和有禮、溫潤如玉,且直到現在,還是每天清晨自己跑菜市場挑食材,或到基隆崁仔頂找漁獲,自己站到鐵板前拿鍋鏟料理,凡事親力親為招呼老朋友,也用品質尊重每一位到訪的客人。不起眼地下室 美食家聚集讚鐵板燒所在地點非常不起眼,它位在士林百齡國中斜對面一棟辦公大樓的地下室,一旁有著汽車輪胎與物流等行業,招牌小到幾乎看不見,許多客人在承德路上繞了好幾趟都還找不到。但下樓之後,一種名流隱密聚會所之感迎面而來,旁邊還有江戶前壽司大佬廣部祐之主持的松濤日本料理,小小空間裡臥虎藏龍。讚鐵板燒最讓人讚嘆是它的食材與醬汁,從鵝肝、鮑魚、野生明蝦、活龍蝦、和牛到白松露,都是鮮美上等貨,但訝異的是,一般飯店與餐廳食材成本能超過售價的三成就已算高CP值,讚鐵板燒平均食材成本卻占售價的56%,雖然很不便宜,最基本的套餐1800元+10%,高檔的每人6900元+10%,甚至可到每人3萬5000元+10%,卻沒聽過有人嫌貴,因為換算食材成本,大概花1800元就能吃到別家店3000元才有的食物,很值得。昆布鹽燜活鮑魚 招牌料理最不能錯過的招牌是「昆布鹽燜活鮑魚」。活鮑魚很鮮美,問題在於久煎會乾硬,煎得不夠又怕不熟且味道進不去,靠醬汁調味又影響了原味鮮甜,這是許多廚師的兩難。葉清雄的作法是前一夜先以白酒浸泡大片昆布與海鹽,料理時將鮑魚放上鐵板以寬厚昆布覆蓋,再用眾多海鹽壓住,形成焢窯,或像洪七公叫化雞般的燜烤效果,大約十分鐘後起鍋再搭配香檳白醬,入口都是脆彈與鮮嫩,每口都有滋有味,多汁飽滿。多樣的紅白酒也是讚鐵板燒最讓老饕喜愛的部分,由於經營集團本身也進口眾多來自法國等各地酒款,並在讚鐵板燒內以較貼近成本的價格供應,加上餐廳經理陳秋同對餐與酒間的搭配十分擅長,來此用餐,別錯過挑幾款,讓自己感受餐與酒搭配的美好。(酒後不開車,安全有保障)■Index★讚鐵板燒/台北市士林區承德路4段192之1號/02-28801880/(中國時報)



























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